Science and technology of enrobed and filled chocolate, confectionery and bakery products Elektronisk ersurs
- Författare
- (Edited by Geoff Talbot.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press, Woodhead Pub. | 2009 | Florida, Boca Raton, Oxford | 1 online resource (453 sidor.) ill. | 978-1-61583-040-4, 978-1-84569-643-6 |